Arroz Frito con Queso Brie y Mango, Toque Tailandés
Ingredientes:
2 tazas de arroz cocido
1/2 taza de guisantes congelados
1/4 taza de zanahoria rallada
1/4 taza de cebolla picada
2 dientes de ajo picados
2 huevos
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de salsa de pescado
1/2 cucharadita de chile en polvo
1/4 taza de cilantro fresco picado
1 mango maduro, cortado en cubos
100 gramos de queso Brie, cortado en cubos
Preparación:
Sofreír: En una sartén caliente, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la zanahoria y los guisantes y cocina por 2 minutos más.
Huevo revuelto: En un bol, bate los huevos con un poco de sal y pimienta. Vierte la mezcla en la sartén y revuelve hasta que el huevo esté cocido.
Mezclar: Añade el arroz cocido a la sartén y mezcla bien con las verduras y el huevo.
Saborizar: Vierte la salsa de soja, la salsa de pescado y el chile en polvo. Mezcla todo hasta que los sabores se integren.
Toque final: Incorpora el mango y el queso Brie en cubos. Calienta por un minuto más, hasta que el queso se derrita ligeramente.
Servir: Espolvorea con cilantro fresco picado y sirve inmediatamente.
¿Por qué funciona esta combinación?
Dulce y salado: El mango aporta dulzor tropical, mientras que el queso Brie y la salsa de soja brindan un sabor salado y cremoso.
Texturas: La combinación de arroz, verduras crujientes y queso cremoso ofrece una experiencia multisensorial.
Sabor exótico: El toque de chile en polvo y la salsa de pescado le dan un sabor asiático auténtico.
Consejos adicionales:
Queso Brie: Puedes sustituir el Brie por otro queso cremoso como el Camembert o el Brie de Meaux.
Proteína: Si deseas una opción más completa, puedes agregar pollo o camarones salteados.
Picante: Ajusta la cantidad de chile en polvo según tu gusto.
Acompañamientos: Sirve con una ensalada fresca para equilibrar los sabores.
¡Disfruta de este delicioso y exótico plato!
